驿佰客快餐在保证新鲜的前提下加快烹饪时间
所谓快餐，那么这个“快”字并非是浪得虚名，那么同为快餐店，中式和西式之间又有怎样的差别呢？
据一家西式快餐店的工作人员介绍，多数西式快餐店在接受顾客订单之前食物就已经准备好了，当顾客下达订单时，工作人员只需要按照顾客的要求，把食物进行加热或制冷，然后按订单要求进行组合装盘。“这样大大提高了订单效率，也节省了很多的时间，使前来购餐的顾客不用等多久，便可以享用到美食。”
而相对于西式快餐店的高效快速，中式快餐店就要复杂一些。经常去快餐店就餐的消费者可能知道，中式快餐店大体分为两种类型，一种是馅饼店，一种是速食店。馅饼店内的食物几乎都是做好的，店内的工作人员只要给这些食物持续保温便可以等待顾客上门购买。无论是热腾腾的馅饼，还是放在电饭煲中温热的八宝粥，还是在烤箱中翻滚的烤肠，这些东西都是可以拿来就直接吃的，如此一来确实在速度上要略胜西式快餐店一筹。只是并非所有的中式快餐店都是如此，除了馅饼店以外，速食店中有很多的食物都是在顾客下单后现做的，比如餐饮等等，这样确实保证了菜品的新鲜和质量，但是速度上却是略显不足，以至于顾客等待的时间无形中增加了不少。尤其在中很多顾客都没有相对较多的时间，所以还需多多改进。