陕西西安玉米加工机械设备生产厂家地址带你了解石磨面粉饮食理念的改变

陕西生产厂家地址带你了解石磨面粉饮食理念的改变

       面粉作为北方人的日常主食，面粉的安全与否更关系到广大的消费者的健康状况。现在市场上销售的面粉大都是现代钢磨生产的面粉，因为钢磨面粉是在高温、高速的状态下碾压，破坏了面粉的分子结构，使面粉失去很多营养物质，所以，也就吃不出面味。同时厂家为了使面粉更白，添加了多种添加剂，正如营养学家黄圣明指出的“添加剂的加入，就是心脑血管硬化、胆结石、肾结石的罪魁祸首，而我们的老百姓却对于此并不知晓，还以为面粉越白越好，这是大错特错啊！”
　　转速低、磨温低，不会破坏小麦中的营养物质，所以，石磨面粉最大程度地保留了小麦中的蛋白质、面筋质、胡萝卜素、碳水化合物、钙、磷、铁、维生素B1、B2等各种营养物质，尤其是石磨中的胡萝卜素与维生素E是其它面粉的18倍。它的低速研磨特点又保持了面粉的分子结构，无需任何添加剂，在煮面的时候，石磨面粉的面汤颜色呈淡黄色，而其它含有添加剂的面粉面汤颜色呈白色。所以，石磨面粉保留了小麦的原汁原味，用石磨面粉制作的各种面食口感柔韧、麦香浓郁、营养价值更高，是真正天然绿色的健康食品。