黑龙江干法膨化机生产厂家地址带你了解膨化玉米粉酸奶加工技术

生产厂家地址带你了解膨化玉米粉酸奶加工技术

      玉米是一种含多种营养成分的高产经济作物，含有很多的氨基酸、脂肪和粗纤维。玉米胚中蛋白质占15％～18％，可和新鲜鸡蛋相媲美。胚芽中不饱和脂肪酸占50％以上。玉米中还含有谷胱甘肽和很多的硒、镁，对于抑制癌细胞的形成和发展具有积极作用，堪称抗癌佳品。中医学及传统中草药学认为：玉米还具有消渴、利尿、解毒之功效，常常食用，对于人体十分有益。经挤压、膨化、粉碎以后的玉米粉除具以上特点外，由于采取了高温高压短时(HTST)的加工方法，营养成分几乎未被破坏，原料经糊化处理以后，更易消化吸收，挤压以后的淀粉和蛋白质均易受酶作用而发生水解，产品口感细腻，风味好。以膨化以后的玉米粉为原料，配以脱脂乳，用乳酸菌进行发酵制成膨化玉米粉乳酸发酵制品，含很多对于人体有益的活性乳酸菌，乳酸菌在肠胃消化系统及抑制有害菌群繁殖等等方面有非常好效用。

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