说道芫荽大家可能不知道是什么，其实就是大家常吃的香菜，状似芹，叶小且嫩，茎纤细，味郁香，是汤、饮中的佳佐。专家介绍说，芫荽的药用价值很大，有开胃解毒之功效。那么，芫荽是胆结石病人能吃的吗？日常生活中，胆结石病人还有哪些饮食禁忌呢？来看专家的专业介绍吧！
胆结石治疗专家介绍说，香菜营养丰富，基本不算胆结石病人禁忌的食材，但是注意要烹制得当，尤其不能生吃，以免因冲洗不净将蛔虫卵带入口中。另外，注意一次不要吃太多，最好配合其它果蔬享用。
胆结石疾病的产生因为和饮食高度相关，故患者在其它饮食方面一定要小心，以下是专家对于胆结石患者的饮食建议，希望能对缓解疾病有所帮助。
1.要注意饮食卫生，避免寄生虫感染。
2.宜进食低脂肪饮食，多食新鲜蔬菜、水果、可食猪瘦肉、鸡肉、鸭肉、蛋清。
3.忌食油炸食物、动物脂肪及内脏，慎食蛋黄、鱼、甲壳类动物。
4.忌烟酒及辛辣食物。
另外，饮食治疗的目的是达到抑制结石的生成和缓解结石梗阻引起的疼痛。饮食治疗的原则是：
1.热量供给要满足生理需要，但要防止超量，一般为1500～2400千卡。
2.限制脂肪，避免刺激胆囊收缩以缓解疼痛。忌用油腻、煎、炸以及脂肪多的食物，如肥猪肉、羊肉、填鸭、肥鹅、黄油、油酥点心、奶油蛋糕等。
专家还表示，正所谓病从口入，只有严把食物关，方能防范好胆结石的发生，同时对缓解疾病以及治愈后的彻底康复也大有利益。
咨询电话：***
在线***