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汉阳沌口爱语DIY烘焙坊
所在地区:
湖北省 武汉市
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经开万达爱语DIY烘培坊推出中秋节DIY 月饼

发布于 2014年08月30日

[摘要]今年中秋,送礼的人少了,月饼礼盒备受冷落,但DIY月饼却流行起来。与购买现场的月饼礼盒相比,在专业的烘焙坊不但可以体验制作月饼的乐趣,还可以保证月饼不含非法添加剂,因此深受广大市民的喜爱。我们已有20余家烘焙坊屋推出了DIY月饼活动,市民只需要花30—60元便可以到烘焙坊制作月饼,烘烤完毕之后再拿回家。
今年中秋,送礼的人少了,月饼礼盒备受冷落,但DIY月饼却流行起来。与购买现场的月饼礼盒相比,在专业的烘焙坊不但可以体验制作月饼的乐趣,还可以保证月饼不含非法添加剂,因此深受广大市民的喜爱。我们已有20余家烘焙坊屋推出了DIY月饼活动,市民只需要花30—60元便可以到烘焙坊制作月饼,烘烤完毕之后再拿回家。 自制月饼因为没有任何添加剂,只能保存3天,所以才受到很多家长的追捧。价格优势则是DIY月饼受宠另外一大原因,以冰皮月饼为例,手工制作6个冰皮月饼不过60元左右,但冰皮月饼礼盒至少需要200元。 。清洁了双手后,工作人员发给作者两块圆球状物体,其中一块用来制作月饼皮,另外一块则是月饼馅。作者这次体验的是豆沙馅月饼,制作方法与包饺子类似,首先要将圆球状的面粉团压成圆形的面粉皮,再用面粉皮把整个豆沙馅包裹起来,这也是制作过程中最难把握的一关,一不小心就容易让整张面粉皮破裂,导致里面的豆沙馅裸露在面粉表皮上。包裹完毕后,再将月饼放入模具中。   工作人员介绍,要用力将整个月饼压入模具中,这样才能使模具上的印花完整地体现在月饼上。记者计算时间发现,包好一个月饼大约需要7分钟。待记者包完六个月饼后,工作人员便将成型的月饼放入烤箱内,大约半个小时烘烤后,新鲜的月饼就出炉了,整个过程耗时1个小时左右。