厂家提问，你知道8月1日实施的史上最严的食品安全指标吗？相信大家好多人都不了解吧，那么从发布到现在有什么效果呢？小编带你了解一下。
新《食品中农药最大残留限量》于8月1日正式实施。
新标准规定了387种农药在284种（类）食品中3650项限量指标，较2012年颁布实施的农残标准，新标准增加了65种农药，43种（类）、1357项限量指标，基本覆盖农业生产常用农药品种和公众经常消费的食品种类。
新国标将果汁、果脯、干制水果等初加工产品纳入监控范围，在以前，这些食品都没有农残限量标准。
除了检测指标数量增加外，较之原标准，新国标也更为严格。
据了解，目前我市农贸市场、蔬菜批发市场大多配有检测室。不过，这些市场只能开展初检项目，主要是蔬果农药残留快速检测。
检测员说，每天她要抽检菜市场中5种蔬菜。“按照我们目前还在操作的检测流程，通过检测农药残留对酶的抑制率来判断残留率，只要检测结果超过50%，那么这个样品就被判定不合格。”
检测员告诉记者，这种快速检测只能定性无法定量，“只能检测产品是否合格，至于里面哪些农药超标，超标多少，我们检不出。”
椒江开元菜场、台州蔬菜批发市场的检测员也表示，目前检测用的还是老方法，“没接到新的检测标准。”
除了菜市场外，记者咨询了部分蔬菜合作社，他们也表示对新国标不了解。