厂家提问,你知道8月1日实施的史上最严的食品安全指标吗?相信大家好多人都不了解吧,那么从发布到现在有什么效果呢?小编带你了解一下。
新《食品中农药最大残留限量》于8月1日正式实施。
新标准规定了387种农药在284种(类)食品中3650项限量指标,较2012年颁布实施的农残标准,新标准增加了65种农药,43种(类)、1357项限量指标,基本覆盖农业生产常用农药品种和公众经常消费的食品种类。
新国标将果汁、果脯、干制水果等初加工产品纳入监控范围,在以前,这些食品都没有农残限量标准。
除了检测指标数量增加外,较之原标准,新国标也更为严格。
据了解,目前我市农贸市场、蔬菜批发市场大多配有检测室。不过,这些市场只能开展初检项目,主要是蔬果农药残留快速检测。
检测员说,每天她要抽检菜市场中5种蔬菜。“按照我们目前还在操作的检测流程,通过检测农药残留对酶的抑制率来判断残留率,只要检测结果超过50%,那么这个样品就被判定不合格。”
检测员告诉记者,这种快速检测只能定性无法定量,“只能检测产品是否合格,至于里面哪些农药超标,超标多少,我们检不出。”
椒江开元菜场、台州蔬菜批发市场的检测员也表示,目前检测用的还是老方法,“没接到新的检测标准。”
除了菜市场外,记者咨询了部分蔬菜合作社,他们也表示对新国标不了解。