[摘要]无锡轻大食品装备有限公司做大豆超微细粉碎技术14年，。以麸皮、米糠加工为例，每小时产量可达500kg以上，电耗为18千瓦/小时，其损坏加工成本是气流磨的10%，这是当时一切的超微损坏设备无与伦比的。
超微损坏技术起源于20世纪70代，是指运用机械或流体动力学的方法打败固体内部凝聚力使之破碎，然后将3毫米以上的物料颗粒损坏至10~25微米的一项物料加工的新技术。用于可食性植物茎秆果实的超微细损坏设备，已经成为世界各国所注重的抢手。我国也不破例。将超微损坏技术早就列入国家重点开发的计划项目。当时国外一些公司关于植物食物的超细损坏设备并以宝贵的报价向我国推销。而我国用于植物类的超微损坏设备仍较落后。多为传统的机械冲击式损坏机和高能耗、低产量的气流损坏机为主。产品细度很难抵达超细化需要。并且存在出产功率低、加工成本高，设备卫生标准很难符合GMP需要。面临许多技术疑问，所以很难在食物加工业中推广应用。
关于超微粉体在食物加工业中的推广应用，无锡轻大食品装备有限公司自立立异研讨开发了世界开创"高精密超微细磨"。因为它在损坏机理上的严峻立异发现，然后处理了至今停止各国损坏职业专家孜孜以求而未获严峻发展的损坏节能、超微损坏（亚微米）、以及粉体无筛分别等严峻瓶颈技术疑问。这一技术效果用于食物加工业，将对植物纤维、生物制品和功能性食物的加工带来了新商机，其损坏细度均匀可达（1um），能赋予高档保健食物爽滑的口感和一起的口味。一起，它对农副产品的概括开发运用带来可观的经济效益。以麸皮、米糠加工为例，每小时产量可达500kg以上，电耗为18千瓦/小时，其损坏加工成本是气流磨的10%，这是当时一切的超微损坏设备无与伦比的。