河南南阳油炸小吃培训学校带您了解油炸丸子的做法

带您了解油炸丸子的做法

      学校负责人下面为您介绍油炸丸子的做法。

      主料： 猪肉500g
      配料： 鸡蛋；面粉；葱姜末；花椒粉；五香粉；生抽；香油；味精；盐；油；
     制作方法：
1、肉洗净，切成块；
2、葱姜末、花椒粉、五香粉、生抽、盐、香油、味精等佐料放入盆内腌制十分钟左右；
3、腌制好的猪肉剁成泥；
4、把肉泥依次搓成大小均匀的丸子；
5、取一个小盆，打鸡蛋；
6、稍微加点水搅，放入面粉；
7、鸡蛋、面粉打成面糊；
8、丸子放入面糊中，让每个丸子都沾满面糊；
9、锅内加入油，烧制八成热；
10、下丸子，中火炸制丸子变成金黄色就好了；
11、捞出、控油，盛盘即可。

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