[摘要]西藏土特产之人参果的营养价值上，“茄瓜一人参果”所含的营养成分的确较高，也较为全面。食之能补充人体之需求，具有较高的营养保健价值。
之人参果的养分价值上，“茄瓜一人参果”所含的养分成分确实较高，也较为全部。食之能弥补人体之需要，具有较高的养分保健价值。
高蛋白质是“茄瓜一人参果”的首要特性之一。蛋白质是人体的首要“修建材料”，是生命得以持续的首要物质根底。蛋白质是由氨基酸构成，而“茄瓜一人参果”所含的各种氨基酸份额与人体需要的氨基酸底子相符，食之简单被人体吸收使用，不只能够保持成年人的健康，并且对儿童的成长和老年人的抗衰老。均有较好的保健作用。
富含多种维生素是“茄瓜一人参果”的又一特性．其间维生素C、B1、B2以及胡萝卜素含量特别丰厚。而维生素是人体必需的一类养分素，如摄人缺少常常惹起机体病理变化。以致危及生命。维生素对防止肿瘤的作用．从前惹起医学专家的重视，并提出维生素C可防止肿瘤的观念。依据对维生素C摄人量的测定，中国食管癌高发区仅为低发区的1/3。同时，还能软化血管，影响造血功用，加强机体抗感染才干，用于防治坏血病、各种急性传染病、肝胆疾病以及过敏性疾病等，均有人参果较好的治疗作用。