清凉谷农家院品尝美味又可口的农家乱炖

发布于 2014年05月11日

[摘要]清凉谷梦紫霞农家院是一家集吃饭住宿，娱乐一体的综合性农家院，被群山环绕，周边清新自然，住宿、娱乐的设施齐全，可同时提供120人住宿和100人同时用餐，风味的独特的农家小菜收到了游客的一直好评！尤其是农家乱炖，让每位游客吃了还想吃。

清凉谷梦紫霞农家院是一家集吃饭住宿，娱乐一体的综合性农家院，被群山环绕，周边清新自然，住宿、娱乐的设施齐全，可同时提供120人住宿和100人同时用餐，风味的独特的农家小菜收到了游客的一直好评！尤其是农家乱炖，让每位游客吃了还想吃。下面分享一下气做法。

1. 干粉皮泡发备用。2. 所有蔬菜洗净切滚刀块，四季眉掰段，腊肠切片。3. 炒锅到油爆香葱姜，大料，桂皮。4. 倒入腊肠炒至透明。5. 盛出放入砂锅中。6. 底油放入一勺黄豆酱炒香。7. 倒入土豆和茄子翻炒。8. 至茄子有些变软。9. 倒入沙锅中，加入清水。10. 加一点老抽，糖，大火煮开中火炖煮10分钟。11. 把豆角和洋葱放入。12. 继续大火煮直到豆角变软。13. 土豆绵软就可把粉皮放入，煮至粉皮透明。14. 加入一些鸡精，香油。15. 加入蒜苗和香菜，关火就可以上每位有可口的农家乱炖了。

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