中新网太原6月4日电(胡健)4日晚，第二届E·X法国波尔多红酒鉴赏会在太原法语角开幕。到场的三十多名法国文化爱好者中有小到七岁的法语学员，也有五十多岁的红酒爱好者，不少在太原工作的法国人也参与了此次活动。
此次鉴赏会旨在让太原市民了解法国红酒文化，从红酒的历史到生产工艺再到品酒的过程，三个小时的讲解过程中不少市民纷纷表示收获颇丰。
今年18岁的高中生赵祎对记者说，“我是第一次参加这样的红酒品鉴活动，家里放着很多红酒，知道红酒的品鉴步骤很复杂，但还是不太了解。通过这次活动，对红酒又有了更深的认识，从闻酒的香味，到这种香味深入到味蕾，真正的把喝红酒当成了一种享受。”
据山西鑫玛的红酒讲师贾鹏介绍，葡萄酒的秘密在于单宁(存在于葡萄皮和籽中的一种化学物质)，医学证明单宁和红色素等酚类物质有抗氧化、延缓衰老的作用。抗氧化是护肤的重要因素，体内氧化自由基的产生，使细胞受到损害，医学界和美容界所做的延缓衰老的研究，无不与抗氧化有着直接的关系。
太原法语角负责人李晓勇介绍，首届E·X法国波尔多红酒鉴赏会是在2010年6月5日举行的，办这样的活动就是为了让对法国文化感兴趣的朋友加深对法国的认识，从法国的“国宝”波尔多红酒讲述一个浪漫之都的文化魅力。预计下届鉴赏会将在8月份举行，届时将会邀请法国本土的专业品酒师Stephanie女士和大家一起分享原汁原味的红酒魅力。(完)