如何做大休闲食品市场 好的帮您解答

      如何做大休闲食品市场 好的帮您解答
当我们走进超市就会看到薯片、虾条、雪饼、果脯、话梅、花生、松子、杏仁、开心果、鱼片、肉干等休闲食品琳琅满目，包装新颖、时尚，而消费者的购买更是络绎不绝，休闲食品已悄然成为今天的消费新宠儿。
    2007年我国休闲食品市场容量已达到300亿元左右。虽然市场增长迅速，但我国平均每人消费量仅为22.6克，远低于发达国家人均消费2.7千克的消费水平。中国的人口基数大、消费层次丰富，休闲食品正酝酿着许多新的市场机会，消费潜力巨大。
     然而，从另一个层面观察我们发现由于休闲食品种类繁多，休闲食品行业市场集中度并不高，全行业前十强企业只占据三成销售份额。在韩国销量很小的南瓜籽、杏仁等，现在是中国的消费者食用最多的休闲食品，表明中国消费者的休闲食品观念还停留在发展的初期。休闲食品市场还处在完全竞争状态，没有领导品牌，远未形成像方便面，食用油和饮料等食品品类垄断竞争的市场格局。对众多休闲食品企业来说，市场机会均等，能否快速做大市场规模，主要取决于对该市场领域的理解和把握。而兜喀休闲食品依托金恒丰集团雄厚的实力，安徽兜喀食品发展有限公司致力于兜喀休闲食品的研发和销售，产品覆盖干货炒货系列、肉制品系列、蜜饯系列、豆干系列、无糖低脂系列、糕点系列、饮品以及进口食品等8大类近2000种兜喀单品。兜喀休闲食品立足于中国炒货之乡合肥，物流运输方便快捷，既有得天独厚的产品优势，又有不可或缺的地理优势。
     目前，中国生产休闲食品的企业已达数十万家之多，由于休闲食品制造业属于开放程度较高的行业，外资企业数量虽然不多，却占据我国休闲食品市场超过半数的销售收入和利润总额。许多内资企业在庞大市场机会面前却发展的举步维艰，为什么呢？笔者认为，我们缺少的主要不是资金，不是设备，也不是市场，而是对整合营销的全面掌控能力。结合笔者15年食品行业策划和市场实战经验，针对休闲食品市场在这里提出十一项做大市场规模的营销要素，与大家一起思考和分享：
   一、兵马未动，策略先行
   二、不要输在起跑线上
   三、搭建品牌，谋定后动
   四、对准你的目标消费者说话
   五、先定位，再传播
   六、清晰规划你的产品线
  七、提炼出产品的核心利益点
  八、根据休闲食品各品类的特点和主流消费群体的差异性，提出4种产品的命名思路供大家参考：
    1、卡通化命名：针对少年儿童对卡通形象的喜好特征，把产品品牌名直接命名为卡通名称，如：灌蓝飞鼠、天线宝宝、兜喀等。
    2、英文化命名：一些休闲食品开始就是国外引入的，而且外资品牌仍然在休闲食品市场占据重要的位置。消费人群对英文化命名接受程度很高，使用英文化命名是国内休闲产品一种不错的选择。如：可比克、波卡、兜喀等。
    3、个性化命名：产品名称既反映品类的特点又能体现该品牌个性和传播主张。如：休闲一族、上好佳、洽洽、兜喀等。
    以上介绍的只是休闲食品的几种命名参考方式，休闲食品企业在给产品命名时完全可以不拘一格，关键是产品品牌名称要能打动你的消费者，让他们一下就能记住你。
    九、口感决定重复购买
十、包装是产品的脸面
    包装是产品的脸面。如果产品的脸都长的不漂亮，即使包装里面的产品很好吃，多数消费者也肯定不会喜欢它。     
    产品包装设计基本要素包括：
    （1）平面创意（图案、色调、品名、卖点以及文字搭配等）；
    （2）包装的形状；
    （3）包装使用的材质等。以上3个方面共同构成产品包装的档次和视觉冲击力。产品包装如果没有足够的视觉感召力，
在超市的货架上很快就会被埋没。
十一、广告口号让消费者记住你
    完成了企业的品牌定位，产品品牌定位和产品核心利益点的界定后，需要分别为你的企业品牌和系列品类的产品品牌提炼出一句简练，能打动消费者的广告口号。好的广告口号就像画龙点睛中龙的眼睛，它不仅能让你的目标消费者快速的记住你，而且能够带动整个企业品牌或产品品牌的提升。兜喀整店输出管理服务模式不仅停留于单纯的统一经营和统一管理方面的服务，兜喀更多是一种贴心的关爱，一种持续的服务。只要您加入兜喀，花费一点精力管理，公司将会全      力帮助您成功经营、持续盈利！这就是 兜喀 整店输出管理服务的最大目的。
在食品营销中，因广告口号打动消费者而使品牌和产品销量快速提升的案例也不在少数。最经典就是农夫山泉的广告语：“农夫山泉有点甜”，这句传播口号不仅清晰的告之消费者产品的独特卖点，而且与市场上的纯净水强势品牌娃哈哈、乐百事等品牌形成了明显的市场区隔，开创了一个巨大天然水细分市场，使农夫山泉快速杀入水市场的前三甲。其它有大创意的食品广告语还有：统一鲜橙汁的广告语“多C多漂亮”；华龙方便面广告语“就你弹”；农夫茶的广告语“好水、好茶、好人喝”；兜喀食品的广告语“快乐兜分享”等等。
    总之，如果你想让消费者很快记住你的品牌和产品卖点，最直接，最有效的方法就是为你的品牌和产品创意出一条精彩的广告口号。