孝感市茶艺专家解密得名
长期以来,在对云南普洱茶历史的研究中,对普洱茶得名均有一种从古代史料记载一直延续下来的误解,造成了对普洱茶历史上产地及得名研究的不准确。对此,笔者不断检索史料,从大量文献研究中对此进一步考证,以期对云南普洱茶的历史有一重新认识,以弥补过去史料和研究的不足。
历史上的普洱茶究竟出产于何地?因何得名?过去史料记载均认为普洱茶出自西双版纳六大茶山,而非普洱,因为普洱并不产茶。如《续云南通志长编》之说:“六大茶山,在昔均隶思茅厅,思茅厅又属普洱府,故外省人士概名滇茶为‘普洱茶’,实则普洱并不产茶,昔思茅沿边十二版纳地所产之茶,盖以行政区域之名而名耳。”
为什么会认为普洱不产茶呢?笔者倾检了几乎所有有关云南茶记载的史料后发现,皆因古今史家缺少对普洱茶生产区的实地调研所致。过去(从清代至当代)对普洱茶的记载几乎如出一辙,究其原因概历代着者均抄袭前人,以至于人云亦云,以误传误,流错至今。
历史上对有关云南少数民族用茶、饮茶最早有明确记载的是三国时期吴普所着的《本草·菜部》,其中记有:“苦菜一名茶,一名选,一名游冬,生益州川谷山陵道旁。”上述记载中的“荼”即古茶字。“益州”系西汉武帝元封二年(公元前109年)以滇池为中心所设的益州郡,郡治在滇池县今晋宁县的晋城),领27县,包括今曲靖、玉溪、昆明、大理、保山等州市的辖区。
对云南茶的产地最早有明确记载的是唐代樊绰的《蛮书》:“茶出银生城界诸山,散收,无采造法,蒙舍蛮以椒姜桂和烹而饮之。”之后是南宋时期李石《续博物志·卷七》中有沿用樊绰所述:“茶出银生诸山。采无时。杂椒姜烹而饮之。”
唐懿宗咸通四年(863年),唐朝使节樊绰出使南诏。根据方国瑜先生考证,所谓“银生城”,即南诏所设“开南银生节度”区域,在今景东、景谷以南之地。产茶的“银生城界诸山”在开南节度辖界内,亦即在当时受着南诏统治的今西双版纳产茶地区圆。
(以上文章由整理发布,小编:小刘。)