鹤壁市鑫坤农业开发有限公司是以生产加工芦笋为主的农产品深加工企业，公司为了响应党十七大的会议精神，搞活市场经济，以转变经营机制，调整经营结构，有效利用本省的农业资源，积极辅助农民致富奔小康，拓宽鹤壁人民就业渠道，加大出口创汇力度为宗旨，采取“公司+农户”的经营理念，采用“公司带动基地，基地带动农户”的产、供、加、销一体化的发展模式，以公司为龙头，以农户为基础，带动农民致富，稳定社会环境，促进经济发展，创建和谐社会。
芦笋学名石刁柏，属百合科，俗称龙须菜。据营养学专家分析，芦笋营养成分及其含量高于一般蔬菜和水果的几倍或几十倍。芦笋的蛋白质、维生素、钙、铁、碘含量较高在国际市场的一直畅销不衰的重要原因。
蛋白质：蛋白质是人体细胞的主要组成物质。其来源分为动物蛋白、植物蛋白和菌类蛋白三大类。蛋白质的长期缺乏会导致发育迟缓、体重减轻、精力疲乏、贫血、抵抗力下降、伤口愈合能力不强，严重时会引起营养性水肿病。组成蛋白质的20多种氨基酸中的天冬氨基酸含量占总量的13.5%，它是人体一种很好的抗疲劳、恢复体力和增强体质的营养物质。
维生素：芦笋尖部位置含量最高。它是调节人体生理代谢、维持人体正常生长发育和健康长寿不可缺少的物质，要在膳食中补充。
矿物质元素：又称灰分物质。在芦笋中，人体生理代谢过程需要的种矿质含量都不少。钙占人体质量的1.5-2.0%，缺钙可引发侏儒症，引起抽痉和老年人骨质疏松，血凝时间延长。缺锌使人生长迟缓及青少年性成熟受阻。硒具有保护细胞、延缓衰老的作用，并能消除人体内产生的各种有害物质，提高机体的免疫能力。镉能阻断亚硝氨的合成。