在中国火锅市场，油烟机已经走入人们的生活当中了。现在人们都面临着一个共同的问题，火锅的熏人的油烟味即缭绕整个店堂、让众多顾客特别是爱美女性避之不及的火锅油烟气味：试想一下，顾客吃了一顿火锅，全身都有一股浓烈的油烟味，特别是衣服和头发上。那是顾客在吃火锅时，锅里烧开的水蒸气夹着油烟往上冒直熏人的脸和身体。油烟气还损害了整个火锅店的空气质量和用餐环境。
油烟对人体健康的危害可不能小觑。据相关资料，油烟是致癌物之一，还能使皮肤衰老程度约提前30%，经常接触油烟，会加快皮肤角质层的老化，时间长了还会使人致癌。此外，油烟对身体及呼吸道的危害也不小；油烟气还是导致人们肥胖的重大原因之一。可以说，油烟成了人类健康的危害严重又是最“亲近”的敌人。
南京百御居油烟机是公司一项专利产品，吸烟技术是全国首家解决火锅油烟问题的公司：吃了一顿火锅，全身都有一股浓烈的油烟味，特别是衣服和头发上。还有在吃火锅时，被蒸发出来的油烟雾熏的很难受，严重影响用餐的心情。火锅油烟雾对皮肤和身体有严重的不良影响，油烟是最大的致癌物之一，油烟可使皮肤的衰老程度提前约20%-28%，对身体及呼吸道的伤害都很大。火锅的油烟雾对火锅店的装修有极大的损害。油烟雾还影响火锅店的空气质量和饮食环境。