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山西蓝海兄弟新型麻花机优点

发布于 2013年11月14日

[摘要]这会破坏面团的筋性,另外,机头扭股成型时,由于机头高速旋转摩擦产生高温,会将面团烫死,再次破化面团的组织机构,因此用传统螺杆式麻花机所做的麻花无法正常醒发,制品干硬,口感极差!

1、传统的麻花机问世已有十余年,一直未能广为普及,原因就在于它存在着重大的缺陷,传统麻花机的输面机构为绞龙结构的,采用螺杆强力挤面,这会破坏面团的筋性,另外,机头扭股成型时,由于机头高速旋转摩擦产生高温,会将面团烫死,再次破化面团的组织机构,因此用传统螺杆式麻花机所做的麻花无法正常醒发,制品干硬,口感极差!

2、研制的该款新型麻花机在技术上有了重大突破,克服了传统麻花机的缺陷,整个成型过程完全仿制手工制作,不伤害面筋,保证了所做麻花的口感与手工制作几无差别,是真正意义上具实用价值的麻花机!

产品说明:

1、设计人性化、结构合理,完全仿手工工艺,不破坏面团组织机构,保证所做制品的口感

2、微电脑控制,制品长短可任意调节,操作简单方便

3、可做不同股数的麻花,粗细可定做,配上加馅机可做夹馅麻花

4、所做制品外形统一、美观整齐

5、与食品接触部分均采用优质不锈钢及食品级高分子材料,符合国家卫生标准

6、电机及其他关键电子元件均采用进口品牌,确保设备运行平稳可靠