根据南京海日水产2013年11月4日9：55报道：南京鱿鱼须批发，海日水产是行业知名的鱿鱼批发商，欢迎您的光临。联系人：方总 联系方式：***
鱿鱼须是日常生活中不可缺少的食物，做法也很多，今天我们来讨论下鱿鱼须的一些做法。
1、酱香鱿鱼须：先热水焯一下鱿鱼须，沥干加葱姜、料酒、耗油、味精、糖、甜面酱和孜然腌制2个小时；干热平底锅，把腌制的鱿鱼须放入锅内干煸翻炒几下；再加油、料酒、多加点甜面酱，不停翻动，等到酱香味道扑鼻、汁收干时出锅即可。
2、香辣鱿鱼须
1.蒜薹洗干净后，放在案板上控去多余的水分，然后用刀切成3cm长的段。2.干红辣椒放在干净的热水里泡10-15分钟。3.用剪刀将泡过的辣椒剪成1cm宽的小段儿。4.大葱和生姜都切成片备用。5.在一个大碗里倒入玉米淀粉、面粉和少许的盐。6.倒入适量的清水搅拌均匀，直到面糊呈现糊状。7.将鱿鱼须洗净，然后切成5cm长的段，放在一旁控去水分。8.将鱿鱼须放在步骤6里调好的面糊里，油热后放进去炸。9.待鱿鱼须表面的面糊定型后关火，捞出来滤油。10.锅里留底油，放如葱姜和辣椒爆炒出香味。11.倒入蒜薹，简单煸炒几下后放盐调味。12.最后倒入步骤9里炸定型的鱿鱼须，猛火翻炒几下即可关火，香辣焦酥的鱿鱼须就出锅了！
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