秋季保健养生的健康食谱_保健常识

烹饪方法：

　　1. 将赤小豆、粳米淘洗干净，用冷水浸泡充分后捞出沥干；

　　2. 陈皮用温水浸软，洗净；

　　3. 葱姜洗净分别切段、片备用；

　　4. 鲤鱼去鳃，剖腹去内脏，不去鳞，冲洗干净；

　　5. 取炒锅上火，放入花生油烧热，下葱段、姜片煸炒至香；

　　6. 烹入料酒，加入冷水、赤小豆、鲤鱼、陈皮，用小火煨煮至鲤鱼熟烂；

　　7. 捞出鲤鱼，再加入粳米，续煮至粥成；

　　8. 将鲤鱼去鳞，去净骨刺，水飞蓟鱼肉再放回粥内；

　　9. 锅内加入味精、盐调味，淋上香油，即可盛起食用。