[摘要]黄冈茶艺师培训机构分享滇西民族特有的雷响茶油茶及龙虎斗，雷响茶 雷响茶是酥油条的一种，在打酥油茶之前，将一事先钻有一个洞的卵石放在火中烧红，故入装有茶汁与酥油的筒里，使筒内的茶汁。
黄冈茶艺师培训机构分享滇西民族特有的雷响茶油茶及龙虎斗
雷响茶 雷响茶是酥油条的一种，在打酥油茶之前，将一事先钻有一个洞的卵石放在火中烧红，故入装有茶汁与酥油的筒里，使筒内的茶汁。防昧“作响，响声过后，马上使劲上下用力拍打，这样饮用能增进茶汁的香味和茶昧浓度。
油茶 永胜县各民族普遍都吃油莱。了解到目前．永胜家家都有油茶罐，男女老少都吃茶，连机关单位也有用油条代替菜汤的。
油茶用罐烃制。瓦罐焕热后加猪油或香油，再加一小损米煎黄，然后加入茶叶，待茶叶烤香后．加入开水烧涨。黄冈茶艺师培训班介绍哦滤入碗中加敌巴、火麻子与草果混合粉(1．5—2千克火麻于放1．5—2千克草果煎黄，磨成细粉)，然后饮用。
现机关单位食堂做油茶是先将猪油或香油放锅中烧热，再加入面粉烤香，然后加水和茶叶、盐巴烧开，吃饭时作菜汤吃。
“龙虎斗”茶 这茶是居住深山的民族用以治感冒的良方。将荼加开水放在瓦罐中像熬中药一样，熬得浓浓的，把酒先例在杯中，说用熬好的茶汁冲放酒里面(注意不能将酒倒放茶里)，有的还加上一个辣子，吃一杯“龙虎斗”茶后，周身出汗，睡一觉后便感人体轻松、浑身有力感冒也好了。
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