[摘要]蔡甸茶艺培训班讲讲清代不断涌现的各类名茶，由于茶叶生产技术的提高和茶类的新发展，泊代各地涌现出品种繁多的各类名茶。其中有的是传统名茶的新发展，更多则是新近形成而驰名天下的，从而基本奠定了现代中国名茶的分布格局
蔡甸茶艺培训班讲讲清代不断涌现的各类名茶
由于茶叶生产技术的提高和茶类的新发展，泊代各地涌现出品种繁多的各类名茶。其中有的是传统名茶的新发展，更多则是新近形成而驰名天下的，从而基本奠定了现代中国名茶的分布格局。介绍说清初刘源长(茶史·茶之近品)列举虎丘、天池、阳羡、龙井、天目、六安、松罗以及英山茶、霍山茶、潜山茶等，并称i。今则吴中之虎丘、天池、伏龙，新安之松罗，阳羡之罗芥，杭州之龙并，武夷山之云雾．皆足珍赏。而虎丘、松罗真者尤异他产。至于采造，昔以蒸碾为工i今以炒制为工，而色之鲜白，味之露水，与古媳美。”这里所谈的基本上仍是明代传承下来的传统品目。而练合有关文献记载，溶代名茶约有40种。主要包括：武爽岩茶、西湖龙井、洞庭碧蝇穿、黄山毛峰、新安松罗、云南曾洱、阀红工夫茶、祁门红茶、整源绿茶、石事豆绿、撤亭绿曾、涌澳火青、六安瓜片、太平猴船、倍阳毛尖、鳖阳毛央、舒城兰花、老竹大方、泉岗辉白、庐山云雾、君山银针、安猩铁观音、苍梧六堡、屯溪绿茶、桂乎西山茶、南山白毛茶、恩施玉露、天尖、政和白毫银针、凤凰水仙、闽北水仙、鹿苑、荣顶、曹城山茶、蛾眉白芽、剔U裔树茶、贵定云雾、泪潭眉尖、严州苞茶、莫干黄芽、直阳岩顶、九曲红相、沮州黄汤等。说当然，上述名茶中有不少是在清代盾期逐步发展定型和命名的，在清代前期的茶叶生产中．则以武夷茶、普洱茶、洞庭碧螺春等的发展耀为突出。
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