放疗后的饮食-欣希安专家进行放疗后饮食搭配

放疗后的饮食-欣希安专家进行放疗后饮食搭配

癌症，曾经以为离我们很远很远。从几何起，渐渐的新闻里医院里患癌症、甚至因为癌症死去的人越来越多；渐渐的眼见，或者听闻邻居大伯患了癌症，治疗的过程多么痛苦……才发现，癌症这个世界头号“病魔”早已潜伏在我们身边。

癌症，无论是什么类型、什么原因引起的，对于人体的伤害都极大。在治疗方面，一般采用手术治疗、中药治疗、放射治疗、化学治疗等方式，其中最为普遍应用的还是放射治疗及化学治疗，合称放化疗。

放化疗是一把锐利的“双刃剑”在治疗患者，使病情好转或痊愈，带来生的希望的同时，却因其在治疗过程中产生的严重副作用，使患者痛苦，往往难以承受或坚持。放化疗在杀死肿瘤细胞的同时，也将正常细胞杀死，破坏了人体正常的免疫系统，还引起许多副作用，大大影响了疗效；而且化放疗中“劫后余生”的肿瘤细胞更具侵略性，会在逆境下快速繁殖，加剧肿瘤的复发或转移。

放疗后的肿瘤患者通常会出现口干舌燥、苔红光剥、脉弦细数等热邪伤津之症。应多服用滋阴生津、清热降火的食品，如苦瓜、胡萝卜、番茄、莲藕、海蜇、白菜等，主食以半流质或烂软食物为好。

薏米粥

材料：半碗米、半碗薏米、适量冰糖。

做法：洗净米和薏米，放入适量水和冰糖。将米和薏米煮得“开花”就可以了。

猪肝粥

材料：半碗米、猪肝200克、生菜2棵、生姜一小块。

做法：洗净米、猪肝和生菜，将猪肝切薄片，用生油、姜片、生抽腌好；先把米煮开，在放进猪肝、生菜在煮5分钟；咸淡自行斟酌。

清炖甲鱼

材料：甲鱼750克、味精1克、黄酒10克、盐3克、小葱5克、姜5克、胡椒粉3克、香菜15克。

做法：鲜活元鱼（甲鱼）宰杀后，去内脏，剁去爪，洗净黑皮，然后剁成3厘米见方的块；将元鱼块放入开水内氽一下，去净血沫，再用开水冲洗一次；姜块用刀拍松待用；砂锅放旺火上，加入清汤1000毫升、姜块、葱段、元鱼块，汤沸，撇去浮沫，改用小火炖制；待汤清、肉烂、味浓时，下入精盐、味精、黄酒，盛入汤碗内，洒上洗净的香菜、胡椒粉即成。***