[摘要]辣风芹米粉店如何规划
辣风芹米粉怎么样？辣风芹是一家以米粉为主的小而美餐饮店，还结合了盖饭、小食等等，可以说产品线丰富。都说开店容易经营难，怎么样开好一家米粉店呢？
辣风芹米粉店如何规划
辣风芹米粉怎么样？辣风芹是一家以米粉为主的小而美餐饮店，还结合了盖饭、小食等等，可以说产品线丰富。都说开店容易经营难，怎么样开好一家米粉店呢？
想要开好一家餐饮店，你得有一个好的规划，你没有先做好打算，在之后的经营过程中遇到问题很难及时反应过来，并且实施解决措施。很多新手朋友都知道开餐饮店需要提前做好规划，但是无奈于不会规划，只能自己慢慢地摸索着前行。今天，就教大家如何规划餐饮店，尤其是新手朋友们可以做笔记了！
一、对餐饮店发展起到有利作用的规划—要有特色
随着我国餐饮行业之间的竞争不断深入，消费者的要求也在不断的提升，人们越来越追求更加个性的美食，特色餐饮在未来有着良好的发展前景，将成为行业发展趋势。人们在餐饮方面既然有了某个趋势，那作为餐饮店的老板你也应该往那个方向发展，你如果还一意孤行，不愿意随着大多数消费者走，那就主动生意惨淡，因为你这样就没有消费者愿意进店消费。“特色”这个词一定要贯穿于你的规划中，无论是做菜、店铺装修，还是店铺经营都需要有特色。
二、对餐饮店发展起到有利作用的规划—考虑复合式
餐饮行业之间的竞争越发的激烈，单一品种很难形成强有力的竞争力，无法满足多种需求的消费者，开展复合式运营能够满足不同需求消费者的多种需求，提升自身的竞争力。“复合式”就是拥有多个品种的菜，也就是能够让不同喜好的消费者看到你的存在并且认可你的存在，由此一来你的知名度便提高了，销量也自然而然地提高。做餐饮规划一定要按照消费者的喜好，否则很难抓住他们的胃。
三、对餐饮店发展起到有利作用的规划—打造品牌
我国的餐饮行业经过了长久的发展已经形成了一定的规模和体系。餐饮企业之间的竞争到现在就是品牌的竞争，知名度和信誉度相对高的品牌就会带动企业的竞争力不断提升，进而获得竞争优势，拥有比较多的权利。一个品牌的好坏直接决定其知名度的高低，知名度高的餐饮店自然是不愁生意，每天都是顾客连续不断，甚至要在店外排起长长的队伍；而知名度低的餐饮店便是无人问津，就算再市中心也像是在无人小巷里一样冷冷清清。
四、对餐饮店发展起到有利作用的规划—好的服务
过去一贯的认为：饭菜质量比服务重要。所以在餐饮管理中，把厨师看得比服务员重要，厨师的待遇也比服务员要高得多。这样做是没错的，毕竟厨师关系到饭菜的口味，而口味又是顾客非常看重的一个因素。但是，现在时代已经发生了改变，人们去餐饮店除了想吃饭美味的饭菜，还想要得到别人的尊重，毕竟进店是要花钱的，没人愿意花了钱还被冷漠对待。所以，作为餐饮店的经营者你须抓好“服务”这一方面的工作。
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