湖南张家界市怎样建立
就通过土壤或无土的栽培方式，利用各种栽培容器或装置，在以阳台为主（包括庭院、居室、厅堂、走廊等）的空间种植蔬菜的一种家庭园艺形式。这种新颖的都市农业形式，即可生产出洁净蔬菜，满足城镇居民对放心蔬菜的迫切需求，又能美化生活环境。
我国食品安全的形式不容乐观，就蔬菜而言，一方便，由于部分菜农或生产单位栽培技术进步缓慢，盲目追求产量，不合理的加大施肥量，加之病虫抗性增强与滥用农药的恶性循环，导致很多蔬菜产品并不安全；另一方面，随着人们生活水平的提高，越来越重视健康、安全，而且，住房条件改善后，一般家庭都有较大的阳台，从而使阳台种菜这种都市农业方式风靡全国，出现了很多在自己辛勤耕耘的新型”菜农“。相对从市场上购菜而已，人们更热衷于足不出户地食用自己种植的新鲜、洁净的绿色蔬菜，也更乐于体会那种劳动和收获的喜悦。
阳台种菜还有很多奇妙的功能。通过选择适宜的蔬菜种类和品种，菜用适宜的栽培方式，再加上独具匠心的摆放啊，就可以使其具有较高的观赏价值，发挥装点居室、生活和工作环境的作用，比如，盆栽的五彩椒、樱桃番茄、羽衣甘蓝、金银茄等蔬菜，其美丽程度不比花卉逊色。
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