[摘要]食品模型在国外已有70多年历史，在中国还不到10年时间，目前中国境内的食品模型正发展迅速，进口模型占市场率不到5%，主要靠本国食品模型厂生产，由于各仿真食品模型企业的生产条件和技术水平的不等，食品模型也不一样。怎么去选择仿真食品模型呢？可以从以下主要两方面来着手：
在国外已有70多年历史，在中国还不到10年时间，目前中国境内的食品模型正发展迅速，进口模型占市场率不到5%，主要靠本国食品模型厂生产，由于各仿真食品模型企业的生产条件和技术水平的不等，食品模型也不一样。怎么去选择仿真食品模型呢？可以从以下主要两方面来着手：
一：看厂家食品模型样品 。一般食品模型厂都会有自己制作的模型样品展示厅或样板间,这最直接也是好的选择办法。一个好的食品模型企业会有一个象样的展示样品的地方，它能展示出其技术的优劣和实力。食品模型是由取样/开模/修模/烤坯/修坯/上色/组装定型来完成的，这期间的每一个环节都不能拉下，只有精工细做，把握食品微妙细节才能出一好的模型。但是好模型不是大体看好看或象就是好的，是要通过在细节处理出来模型的精细才可为好的作品，要有艺术品的含量。不同材料做出同样的食品模型其效果差别很大。专业有实力的生产者会根据不同食物选用相应材料进行制作，不因省成本而选用便宜的材料(这也是食品模型价格贵的原因之一)。食品模型还可以通过视觉看、用手摸、鼻子闻等几个方面来衡量。好的模型颜色正，搭配合理，主次分明，有强烈的视觉冲击，能引起人的感官食欲，用手触摸弹性好，犹如真的一般。要是闻其味有强烈的味道其为不佳，好的模型选材讲究，注意环保影响，其为常见的新胶味。
二：看厂家的服务 。食品模型有的客户不在当地，仅凭照片制作,这就要有很好的服务和信誉。好的服务会定期回访客户，有什么需要协助的会及时处理。好的企业会及时为客户解决应急事宜,让其损失减小。