超简单且营养丰富的七彩花生做法

营养丰富的七彩花生做法，花生含有水份、蛋白质、脂肪、醣类，维生素A、B6、E、K、及矿物质钙、磷、铁等营养成分，，可提供八种人体所需的氨基酸及不饱和脂肪酸、卵磷脂、胆碱、胡萝卜素、粗纤维等有利人体安康的物质，营养价值绝不少于牛奶、鸡蛋或瘦肉。

食用花生可使人体肝内胆固醇合成为胆汁酸，使其排泄加强，从而降低胆固醇。红衣（花生仁皮）能抑止纤维蛋白的溶解，促进血小板重生，增强毛细血管的收缩功用，对血小板减少、肺结核咳血和泌尿道出血等疾病患者有益处。要充沛发挥花生的保健功用，需留意科学吃法。

，花生、花生油中含有一种生物活性很强的自然多酚类物质—白藜芦醇。它是肿瘤疾病的自然化学预防剂，同时还能降低血小板汇集，，预防和治疗动脉粥样硬化、心脑血管疾病。而白藜芦醇被列为最有效的抗衰老物质之一。而富含白藜芦醇的花生、花生油等相关花生制品将会对饮食与安康发挥更大的作用。

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