[摘要]乳化剂是能够改进乳浊液中各种构成相之间的表面张力，使之构成均匀稳定的分散系统或乳浊液的物质。
乳化剂是能够改进乳浊液中各种构成相之间的表面张力，使之构成均匀稳定的分散系统或乳浊液的物质。是表面活性物质，分子中一起具有亲水基和亲油基，它集合在油/水界面上，能够降低界面张力和削减构成乳状液所需求的能量，然后提高乳状液的能量。
下面来讲解乳化剂的分类和功能优势是怎样的乳化剂EL12：1、溶于大多数有机溶剂，水中呈分散状，具有乳化、扩散功能。2、纺织业中，用作涤沦，聚乙烯醇等合成纤维纺丝油剂首要成份，具有乳化和抗静电作用，可使浆纱柔软、滑润，削减断头；在化纤浆猜中可作为柔软滑润剂，且可消除合成浆料液中的泡沫；HEL-20还具有高温下结焦低的特点。3、制药业中，用作乳化剂，用于制作搽剂、乳膏剂、乳剂等。4、可作农药乳化剂，乳液聚合乳化剂，用于制造水溶性金属切削液及家用洗涤用品。
乳化剂EL-30：1、易溶于水，脂肪酸或其它有机溶剂中,具有乳化功能2、油墨及制药工业作乳化剂。3、可用作有机磷农药的乳化剂。4、作o/w型乳化剂，用于各种植、动、矿物油的乳化。5、用作油田原油脱水剂。7、在金属加工业中用于制造水溶性金属切削液。
乳化剂EL-80：1、本品为o/w乳化剂。2、可作化纤油剂和毛油组份。3、农药乳化剂。4、原油脱水破乳剂。5、油墨、印花浆乳化剂。6、各种植、动、矿物油乳化剂。7、在化妆品和制药工业中用作乳化剂、富脂剂、润肤剂。8、用于制作洗发香波泡沫浴液、护肤品、医药品等。9、在金属加工工业中用于制造金属切削液。