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砂锅加盟教你怎样挑选砂锅?

发布于 2021年03月24日

[摘要]砂锅加盟告诉你如果是要用来煮饭或煲饭,可选择浅盆锅,因煮饭时间不长,浅盘不会集中过多水分导致米粒过黏,如果是煮火锅或者炖汤,则要选择加热均匀、保温持久、耐长时间烹煮的深锅较为适合。
砂锅加盟告诉你如果是要用来煮饭或煲饭,可选择浅盆锅,因煮饭时间不长,浅盘不会集中过多水分导致米粒过黏,如果是煮火锅或者炖汤,则要选择加热均匀、保温持久、耐长时间烹煮的深锅较为适合。砂锅熄火之后还可长时间保有热锅效果。

购买砂锅也可以参考选择瓷器的方法进行选择,可以通过、“听”、“比”、“试”三项,方法如下.

“看”就是要将砂锅上下内外细细观察一遍。看砂锅釉面是否光洁润滑,有无擦伤、小孔、黑点和气泡;二看形状是否规整,有无变形;三看画面有无损缺;四看底部是否平整,须放置平稳,无毛刺。
“听”就是听轻轻弹叩砂锅时发出的声音。如声音清脆、悦耳,则说明砂锅细致密实,无裂损,在高温烧成时,瓷化完全,质量比较好。

“比”就是比较。从颜色、图案、外形做比较。

“试”就是试盖、试装、试验。砂锅带盖子,有的砂锅由几个元件组合成,挑选瓷器时,将盖子试盖一下,将元件试组装看看是否合适。

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