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查看更多>沧州/衡水讲解一下斩拌机利用斩刀高速旋转的斩切作用
发布于 2021年02月26日
[摘要]本文小编来为大家叙述斩拌机利用斩刀高速旋转的斩切作用，将肉及辅料斩成肉馅或肉泥，还可以将辅料、冰片、水与肉馅或肉块一起搅拌均匀。
各位朋友，大家好欢迎大家来观看小编的新闻内容，本文小编来为大家叙述利用斩刀高速旋转的斩切作用，将肉及辅料斩成肉馅或肉泥，还可以将辅料、冰片、水与肉馅或肉块一起搅拌均匀。采用变频技术，刀速调整范围大，具有节能的功能，刀速、锅速、斩刀与斩锅的间隙、斩刀材质和刀的硬度设计为合理。斩拌机刀速、锅速、斩刀与转锅的间隙达到的组合，使斩切产品细度好、升温小、斩拌时间短，特别是由于化处理，使肠类产品的细密度与弹性大大增强，提高了肉制品化效果、弹性及细腻度。
配置
整机采用SUS304不锈钢板制作，结构合理、美观，易清洗。
1、本机以不锈钢为原料制作，结构紧凑、美观，易清洗。
2、主要部件采用加工加工、确保加工度。
3、刀刃锋利耐用、高速运行平稳，料转拌、化效果好。
4、选用进口轴承；电机符合欧标，抗过载能力强。
5、转速达到4500转，能大大提高化效果，使产品出品率更高，效果更好。
6、刀尖与斩锅的间隙小于2mm。
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整机采用SUS304不锈钢板制作，结构合理、美观，易清洗。
1、本机以不锈钢为原料制作，结构紧凑、美观，易清洗。
2、主要部件采用加工加工、确保加工度。
3、刀刃锋利耐用、高速运行平稳，料转拌、化效果好。
4、选用进口轴承；电机符合欧标，抗过载能力强。
5、转速达到4500转，能大大提高化效果，使产品出品率更高，效果更好。
6、刀尖与斩锅的间隙小于2mm。