分享到:

辽宁百容餐饮管理服务有限公司辽宁叁人行餐饮管理有限公司旗下品牌“搜汁儿”主营业务是:砂锅加盟,沈阳砂锅加盟,特色砂锅加盟,沈阳特

联系资料

辽宁百容餐饮管理服务有限公司
所在地区:
辽宁省 沈阳市
公司主页:
www.szcyls.com
电话号码:
4000878785
传真号码:
暂无
联 系 人:
暂无
移动电话:
4000878785
电子邮箱:
暂无

砂锅做美食有什么样的功效

发布于 2021年02月26日

[摘要]砂锅加盟炖煮豆子等膳食纤维较高的食物时,砂锅能让食材充分软化、更易消化,且不会伤肠胃。砂锅做菜还能更好地保护食材中有保健功能的酚类物质。食物中有一大类具有抗氧化、抗衰老保健功效的物质,统称为酚类物质。
砂锅加盟炖煮豆子等膳食纤维较高的食物时,砂锅能让食材充分软化、更易消化,且不会伤肠胃。

砂锅做菜还能更好地保护食材中有保健功能的酚类物质。食物中有一大类具有抗氧化、抗衰老保健功效的物质,统称为酚类物质。
如果用铁锅、不锈钢锅等金属材质的锅烹调,酚类物质会与金属离子形成复合物,保健功能随之大打折扣。但好的砂锅中没有任何金属离子,因此能避免这个麻烦。

另外,也是因为没有金属离子,砂锅做菜更能保护食材本来的色泽。这就是为什么用砂锅熬绿豆汤,会比用铁锅熬绿豆汤的颜色更好的原因。而这正是砂锅熬绿豆汤能保留更多保健成分的体现。

更多行业资讯请关注“搜汁儿”砂锅加盟品牌,网址:www.szcyls.com