[摘要]适合中国留学生口味的西班牙美食总结
生活在大英帝国的吃货们最幸福的事之一,莫过于总能品尝到世界各地的道地美食。虽然有时候会点到又贵又不合胃口的黑暗料理
适合中国留学生口味的西班牙美食总结
生活在大英帝国的吃货们最幸福的事之一,莫过于总能品尝到世界各地的道地美食。虽然有时候会点到又贵又不合胃口的黑暗料理,但是小伙伴们绝不能因此磨灭了寻找美食的冒险精神。我们的目标是:除了好吃,还要值得!欧洲菜很多,不过貌似西班牙菜式推荐的人比较少,今天就继续给大家推荐几个比较合咱们大中华儿女口味的西班牙美食。
餐前小食 Tapas
Tapas在西班牙的美食文化中可是占据了非常重要的地位,不只种类多,花样也多。有冷有热,有肉类有海鲜也有蔬菜,但Tapas通常都是咸的。
土豆蛋饼Tortilla
最受欢迎的就是它了,看似普通却是西班牙历史悠久的风味美食,人见人爱!原材料为鸡蛋、土豆和洋葱,西班牙人的最爱。Tortilla有的厚有的薄,有的软有的硬,个人喜欢较软的,口感超好,吃一点就会立刻上瘾!据说这是西班牙太太们必会的两大料理之一,另一道是什么你们猜猜。
伊比利亚火腿Jamon Iberico
它可以称为西班牙美食的代表作,也是很多吃货们的最爱!伊比利亚火腿是用优质的黑猪肉制成,可直接生吃。风味独特,鲜嫩的火腿配上面包再抿一口红酒,这才是真正的享受美食啊!有些同学可能不喜欢生吃火腿,但还是强烈推荐非常值得一试!必须一试啊!
番茄土司Pan con Tomate
这是西班牙料理中简单却深受喜爱的餐前小食,特别是从19世纪开始在西班牙大受欢迎!将新鲜的大蒜和熟透甜甜的番茄摩擦陷入热热的土司里,撒上橄榄油和盐,通常再披上一层芝士或火腿,香脆可口,与其它餐前小食搭配,它是佐餐却又必不可少!
辣汁土豆Patatas bravas
西班牙料理很少见辣,但是辣还是有的,不过也只能给嗜辣一族一点小小的安慰,小伙伴们不要失望,虽然没有变态辣,但是独特的微辣也会让你回味无穷。辣汁土豆也就是炸土豆块淋上特制的辣汁,听起来没什么特别,但耐人寻味的西班牙辣汁却让众多吃货的味蕾深深爱上。
主食 Main Course
海鲜饭Paella
这是不能不介绍的西餐三大名菜之一。西班牙料理的配料较复杂,烹饪时重视技巧,色香味俱全的海鲜饭是西班牙美食的标志,西班牙主妇必会的料理之一非它莫属。海鲜饭原产于稻米文化历史悠久的瓦伦西亚Valencia,用平底锅烹制,原本只是菜肉饭,改良后才有了现在最常见最美味最热销的海鲜饭。
Paella食材丰富,混搭特效极佳,特别是Paella Mixta(海鲜+鸡肉)非常受大众欢迎。很多餐厅通常还提供纯海鲜Paella和素食版的Paella。不过,西班牙料理的饭通常都是半生熟,西班牙人喜欢嚼生米的感觉,而我们吃惯了蒸米饭,很可能会觉得半生熟的米难以下咽,建议大家最好在点单时请餐厅把海鲜饭煮到熟透。
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