襄阳牛肉面培训讲述生意不好的店都具备的特点

汪大胆认为生意不好的店具备特点有哪些？对于生意不好的学员，也是有原因的，这里,襄阳牛肉面技术培训（）给大家也分享以下五点。

1、选址不对，有些人是头一次从事餐饮行业，在选址上往往没有概念，看到一个地方周围没有一家襄阳牛肉面店，就觉得很开心，以为自己找对地方了，其实这样是错误的;就像把开面店的位置开在菜市场入口，觉得这里来买菜的人多，其实这里的人大多数是来买菜，而真正来吃饭的人其实很少;在选址上也有新手把选址选在电线杆附近或者大树附近，这样都是不对的;选址选在丁字路口或正冲的门店也不好;选址选在台阶处，台阶太高了，客人会嫌弃难得爬台阶，人流会不自然少一半;同样面店选在路边，太靠近路也不太好。

2、店里卫生差，吃面的人看见碗里有苍蝇，相信他不会来第二次。
3、把学的襄阳牛肉面技术按谱照搬。如果你在襄阳学了牛肉面技术，你们当地不喜欢吃太辣，你不能把自己学到的技术和当地的口味进行改良，那你就不能抓住当地顾客的消费口味，生意自然也就不好。汪大胆有很多外地的学员，有个石家庄的学员开业后生意一般，他把顾客的需求给汪大胆的师傅说明了一下，师傅指导他进行了改良，结果两周后营业额足足增加了4倍。还有一个来自山东的学员，他50多岁了，因为自己喜欢吃清淡的，就把在汪大胆学到的襄阳牛肉面的味道给改的很清淡，后来跟师傅交流下来，生意出现好转。

4、有些襄阳牛肉面店家斤斤计较。这样做生意不是很好。

5、性格不开朗的人不喜欢与人交流，顾客吃饭感觉很不舒服。