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襄阳承怡矿业有限公司集膨润土厂家,襄阳膨润土等矿山开采,生产加工,销售于一体

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膨润土在不同的调味品加工中的应用

发布于 2020年12月17日

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(1)膨润土在酱油加工中的应用


将膨润土按原料重量的1%加入到酱油生产中,可提高酱油氨基酸生成率和全氮利用率,同时提高酱油的营养。

(2)膨润土在陈醋加工中的应用
以壳聚糖和膨润土为原料,研制的膨润土负载壳聚糖澄清剂,可有效清除陈醋中浑浊物、沉淀物。

(3)膨润土在味精生产中的应用

膨润土经改性后可广泛用于味精生产,膨润土经改性剂竣甲基纤维素盐处理后,对味精生产中的淀粉糖化液进行脱色试验,对葡萄糖并不产生吸附作用,而使糖化液中砷含量下降87%,粗蛋白含量下降27%,有利于提高味精的质量。
 
我国膨润土资源丰富,但由于成因不、地域不同,其内部成分及特性等存在很大差别,给膨润土的深加工带来很大的困难,产品的质量波动较大。目前,国内在食品工业中应用的膨润土大部分是靠进口,市场需求量很大。