张掖/庆阳真空冻拌机是在低温(-40~-60℃)下进行

发光并非太阳的专利，你也可以发光。真空冻拌机是在低温(-40~-60℃)下进行，并且处于高真空状态。因此，对高热敏性和极易氧化食品原料的干燥很适用，可以有效保持新鲜食品原料的色、香、味及营养成分。

工作原理：
所谓真空冷冻干燥就是将含水物质，经预处理后，在-30℃急速冷冻和真空环境下，使其中的水份从固态升华成气态，以除去水分而保存物质的干燥方法。
食品冻干机与医用冻干机虽然同是冻干设备，由于应用的场合不同而存在许多差异，仅从表面上看，两者几乎毫无相似之处，但它们本质上却是相同的，它们都遵从同样的冻干原理，由于具体应用的对象不同而采用了不同的技术手段。
真正的食品冻干机加工出来的冻干食品是这样的：含水量≤5%、外观完整、基本不收缩、产品质地特脆，略压即碎。

干燥后体积、形状基本不变复水性好。因一般系真空下干燥氧气极少使易氧化的物质得到了保护。能除去物质中的水分,制品的保存期长。希望上述分享可以帮到大家。