海鲜米线怎么做才好吃?学会这种做法营养又省钱

  海鲜米线是一道吃起来味道特别浓郁鲜美的美食。既有海鲜的美味，有伴有米线和其他食材的鲜美，好吃又营养。那么呢？昆明干米线批发小编今天给大家介绍这种做法，学会了可以随时想吃随时做，还能帮你节省不少钱呢，一起来看看吧。

  首先处理蔬菜部分。洋葱-切丝，并放入冰水中5min冰镇去呛味，捞起。将芹菜、红萝卜切丝，小蕃茄切半。九层塔、香菜切小段。然后是花生米稍微压碎，让香气散出。

  做完上述几个步骤，再处理海鲜部分。蛤蜊蒸熟去壳，虾子去壳，去肠泥、开背，烫熟后放入冰水冰镇。透抽切段，烫熟后放入冰水冰镇。干贝切小块，烫熟后放入冰水冰镇。

  接下来处理酱料、昆明干米线。将辣椒、蒜末捣碎，加入鱼露、柠檬汁、糖搅匀。昆明干米线先泡6min，放入滚水中煮熟约8分钟后捞起放入冰水冰镇。

  做这道菜时，小编认为将米线捞起放入盘中。将蔬菜加入酱料中搅拌均匀，可稍微挤压，加入海鲜拌匀，然后放上米线上，撒上花生米即完成。

  另外，提醒大家，做海鲜米线时，海鲜不要烫太长时间，而且你可以随意选择自己喜欢吃的各种海鲜。大家有喜欢吃米线的，不妨试试这做法。海鲜米线的做法就给大家介绍到这里了，大家学会了吗？好吃又营养，你这的不试试吗？