对烘焙展柜进行日常打扫卫生需要怎么做

对进行日常打扫卫生需要怎么做

开烘焙店的小伙伴都需要用来来摆放烘焙产品。可是时间长了，就容易脏，比如说，沾了油渍、面包屑，每天都有客户过来买东西，也会不停的触碰，人多了也容易出现交叉感染，为了干净卫生起见，需要不定期的对展柜打扫卫生。

那么具体的打扫的时候，我们怎么做呢，需要注意什么呢？

不能用肥皂水、洗洁精或其他ci激性液体清洗表面。由于肥皂水、洗洁精等清洁产品不但不能有效地去除展柜表面积尘，而且还具有一定的腐蚀性，易腐蚀、损坏展柜表面，使展柜漆面变得暗淡无光。另外，如果湿气渗入展示柜内，也容易引起展柜腐烂、发霉等，所以要避免展柜碰到这些液体。

擦洗展柜时，应选择毛巾、棉布、棉织品等吸水较好的织物，来擦净展柜。粗布料、线头布料或有缝线、扣子的布料易造成柜面刮花，因此应尽量选择擦拭干净的布料。另外，一定要用干净的抹布清理橱柜。如使用不干净的抹布清洗展柜，容易使污物在展柜表面反复摩擦，反而会损坏展柜亮光面。

以上就是今天要和大家聊的关于平时烘焙店里面对烘焙展柜进行打扫的时候，需要注意的一些细节，希望大家能够多看几遍，认真学习操作，一来卫生，毕竟是吃的东西，二来明亮，看着更舒服。