由于现代工业的发展，对于食品类，尤其是烘焙、油炸食品类的厂房环境提出了搞搞的要求。现在一般来说，这些食品企业厂房一般都会建造成净化厂房。那么，到底是怎样规划的呢？来我我们讲解。
1.什么是？
在讲食品类净化厂房之前，我们先来了解一下什么是净化厂房。
净化厂房也叫洁净车间、净化车间、洁净室、无尘室，它是指将一定空间范围内的空气中的微粒子、有害空气、细菌等污染物排除，并将室内温度、洁净度、室内压力、气流速度与气流分布、噪音振动和照明、静电等因素控制在一定需求范围内，而特别设计的房间。
2.食品类净化厂房的规划
陕西净化工程公司指出，食品类净化厂房一般分为三个区域：一般作业区、准清洁区、清洁作业区。
①一般作业区（非清洁区）：
一般的原料、成品、工具储存区域，包装成品转运区域等原料、成品外露风险较低的区域，如外包装室、原辅料仓库、包装材料仓库、外包装车间、成品仓库等。
②准清洁区：
要求次之，可以不需要二次更衣，如原料处理、包材处理、包装、缓冲间（拆包间）、一般生产加工间、非即食食品的内包装间等成品处理但不直接外露的区域。
③清洁作业区:
指卫生环境要求最高，人员、环境要求较高，必须经过消毒和更衣才可以进入，如：原料、成品外露的处理区域，食食品的冷加工间、即食食品的冷却间、待包装即食食品的储存间、即食食品的内包装间等。
以上就是食品类净化厂房的一般规划。在实际的设计和施工过程中，根据企业的业务和要求不同，会有不同的调整。