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山东杀菌锅生产厂家
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查看更多>高温杀菌釜是如何冷却的
发布于 2020年06月10日
[摘要]高温杀菌釜具备双层水浴式杀菌锅的特点,而且比双层杀菌釜提高一倍的产量,节约能源和时间,为用户节约设备投资及降低了生产成本.
周三,力争上游!高温杀菌釜具备双层水浴式杀菌锅的特点,而且比双层杀菌釜提高一倍的产量,节约能源和时间,为用户节约设备投资及降低了生产成本.
它采用温度薄膜调节阀自动调节锅内温度.全程电脑自动化控制,无需人工操作.高温高压杀菌锅冷却速度与冷却水的温度有关,当水淹没住物料,也就是锅内溢流阀有水溢出时可减少锅内压力,打开排水阀,一边从下面排水,一边仍从上面冷水管进行喷淋冷却,直到冷却到锅内水温为30 ℃左右,可停止进冷水.在保持压力不降的前提下,用排汽阀放掉一部分蒸汽.
在食品高温杀菌工作过程中,杀菌的主要对象是肉毒芽孢螺旋杆菌.当然,温度越高,该病菌存活时间越短.下期见了.