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西点师必备的色彩知识

发布于 2020年05月30日

[摘要]色彩是通过人的印象或者联想来产生习理上的影响,而配色的作用就是通过改变空间的舒适程度和环境气氛来满足消费者的各方面的要求。
所谓配色,简单来说就是将颜色摆在适当的位置,做一个好的安排。

在这个看颜值的时代,让治愈系色彩与甜蜜系蛋糕相遇结合,对西点师来说也是好的安排。

色彩是通过人的印象或者联想来产生习理上的影响,而配色的作用就是通过改变空间的舒适程度和环境气氛来满足消费者的各方面的要求。


而食物的颜色,可以影响人的心情。欢喜、愤怒、悲哀和快乐是人们常见的四种情绪,而不同颜色的食物具有调节和改善心情的作用。

红色让人亢奋,白色让人轻松,黄色令人振奋,粉色让人感受温柔, 绿色让人稳定,蓝色让人安静,黑色让人沉着……

当色彩与蛋糕结合,作品层次将是一次大的飞跃。

我们从创意,从设计,从色彩……从每一个能想到的细节,去完善作品,去教给你专业的烘焙知识与技能。

作为西点师,我们不一定要成为画家,或者要有多强的色感,但我们一定要知道一些基础的色彩搭配。下面这些配色表赶紧收藏起来吧~
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