巴氏杀菌机的工艺流程

发布于 2020年05月28日

[摘要]巴氏杀菌机是是将温度控制仪设定好PU值给转化为各温区水槽的实际控制温度的曲线,在通过对于温度的检测很好的控制各温区的温度的变化.

随着人们生活水平的日益提高,人们追求食品的价值也在不断的发生着变化.从注重口味到注重营养,从注重营养到注重健康、绿色；饮食观念的改变使得在当今食品加工行业中的应用地位也越来越获得了体现.下文是巴氏杀菌机的工艺流程,一起来了解一下吧.

巴氏杀菌机是是将温度控制仪设定好PU值给转化为各温区水槽的实际控制温度的曲线,在通过对于温度的检测很好的控制各温区的温度的变化.主传动电机带动上下两层的输瓶链网将物料一次的经过三个温区的逐级的升温预热,和两个温区的杀菌以及三个温区的逐级的降温和冷却的过程.

巴氏杀菌机不断发展的过程中一些技术也在不断进步,加热降温原理有压缩机和水循环两种,相比之下水循环要比压缩机的效率高,且保留了牛奶的原味,逐步替代了压缩机巴氏杀菌机,随着巴氏杀菌工艺的不断发展,巴氏杀菌机的种类也在不断的增加.

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