斩拌机的配置功能

发布于 2020年05月13日

[摘要]转速达到4500转,能大大提高乳化效果,使产品出品率更高,效果更好.

刀速、锅速、斩刀与转锅的间隙达到最佳的组合,使斩切产品细度好、升温小、斩拌时间短,特别是由于乳化处理,使肠类产品的细密度与弹性大大增强,最大程度的提高了肉制品乳化效果、弹性及细腻度.下面我们一起来了解一下它的配置功能.
整机采用SUS304不锈钢板制作,结构合理、美观,易清洗.

1、本机以不锈钢为原料制作,结构紧凑、美观,易清洗.

2、主要部件采用加工中心加工、确保加工精确度.
3、刀刃锋利耐用、高速运行平稳,料转拌、乳化效果好.
4、选用进口轴承；电机符合欧标,抗过载能力强.
5、转速达到4500转,能大大提高乳化效果,使产品出品率更高,效果更好.
6、刀尖与斩锅的间隙小于2mm.

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