现代旅游是闲暇追享的“民主化”。如冬季旅游，过去是少数富人强占的运动；骑马、划艇、射击，是非大众化运动。但是嗜好和闲暇的“商业化”已使这种活动能为一般人所享用。大量的人到国外去参加更为令人激动和更富有外国情调的活动，如登山、滑冰、水下游泳和马车旅行等。
现代旅游发展为“社会旅游”。如英国度假营，既提供传统的具备的一切设施，又不断开辟和发展新的风景区域，组织大群游人观览，建造特别设计的低消费接待设施，并经常就地提供娱乐和其它服务。社会旅游可以把大量旅游者引入偏远和相对不发达地区。伊什图里金讲的这些性质方面的变化，表明旅游的概念是变化的、发展的，旅游这种特殊生活方式是发展中的生活方式，不论规模、范围、内容和性质都起了变化。
随着五一十一各个长假的来临越来越多的人选择了出门旅游，吃住行等都关乎人体健康，那再中为保证身体健康要注意什么呢
“病从口入”这话是一点也不假，饮食健康无论何时对我们来都是十分重要的。 尽管出门在外一切都不可能象在家里那么讲究，但在吃方面绝对马虎不得，片刻的放松造成的损失却可能是巨大的，下面就介绍一些关于旅行中“吃”的要领。
1、瓜果一定要洗净或去皮吃。吃瓜果一定要去皮。瓜果除了受农药污染处，在采摘与销售过程中也会受到病菌或寄生虫的污染。
2、慎重对待每一餐，饥不择食要不得。高中档的饮食店一般可放心去吃，大排档的可有选择地吃，摊位或沿街摆卖（推车卖）的不要去吃。旅行中虽然饥肠辘辘的情况不少，但小摊小贩的食物不能去碰。如果饥不择食，则等于拿生命开玩笑。
3、学会鉴别饮食店卫生是否合格。合格的一般标准应是：有卫生许可证，有清洁的水源，有消毒设备，食品原料新鲜，无蚊蝇，有防尘设备，周围环境干净，收款人员不接触食品且钱票与食品保持相当距离。
4、在车船或飞机上要节制饮食。乘行时，由于没有有运动条件，食物的消化过程延长、速度减慢，如果不节制饮食，必然增加胃肠的负担，引起肠胃不适。
说完了吃，我们再来谈谈喝，从某种意义上讲，喝水对于人来说也许比吃饭更重要，因为人体中的水分占人体的60%，在外旅行难免会遇见前不着村后不着店的情况，没有水喝对人健康的影响绝对是很大的，严重的时候还会造成脱水现象。就算是有水喝，也要做到健康饮用，现在就介绍一下每天喝水的“六诀”。
1、未渴先饮--早晨出游前尽量多喝水，包括早餐的牛奶和稀饭。
2、小口慢饮--旅途中口渴时只能间歇含饮几小口清水或茶水，切忌“牛饮”，以免破坏体内水盐平衡。
3、以浆代饮--途中饥渴时不妨以绿豆汤、八宝粥之类浆液代替喝水，这较符合生理要求。
4、不贪冷饮--身热口渴时勿贪冰淇淋、冰汽水之类冷饮，否则越吃越渴，还易伤脾胃。
5、寻泉为饮--尽量不喝野外自然水，万不得已时只喝山林间的泉水，勿饮河水、融雪水、路边溪水。
6、归来畅饮--傍晚回宿地洗澡前先静心慢饮茶水，晚饭后继续喝到排尿为止。
旅行中的健康与保健都市里的人们由于长期沉浸在繁忙的工作中，难得有时间游玩，因此一但有机会出门旅行就如同小鸟出笼，东走走西逛逛恨不得自己多长两条腿。 虽然心情可以理解但也要适可而止，过度劳累的话就容易造成体力透支，从而影响到我们的健康。另外对于长期不运动的人群来说，一但进行长途旅行很可能会引发一系列疾病，这些可都是非常值得注意的！
怎样保持旅行中的身心健康
出去游玩为的就是放松心情，所以保持身心健康尤为重要，其实这并不是很困难，稍做注意你就能够完成健康又愉快的行程。
1.旅行计划量力而行，以大局为重。注意劳逸结合，避免过度劳累。团队或两三人旅行，一定要有整体观念，一切安排都应为体弱者着想。
2.努力缩小旅行生活与平时生活之间的差距。从出发之日起，要尽可能维持平常的生活规律。如定时休息、睡眠与起床，定时进食与排便，使人体内存在(或建立起来的)的饮食起居节律(条件反射)不遭破坏。
3.饮食要讲求营养。旅行时身体消耗大，补充养分一定要足。住宿休息时，在可能的情况下要找个好点的住所，真正睡个安稳舒适的太平觉，以使劳累一天的疲惫身体能得到充分的恢复。
4.注意预防乘车旅行中的“风病”。比如，车厢内人多、热量大、温度高，空气不清洁，这时猛然开窗透气吹风或既吹风又减衣服而受寒；夜间行车，车内温度下降，未及增加衣服会着凉；坐飞机时觉得舱内闷热，就把通气阀门开至最大流量并长时间直吹头部等等。
5.顺应环境，因地制宜，按摩穴位，活动筋骨，以消除旅途疲劳和不适。
老人旅行切记事项
带老人出游为的就是能够让老人高兴，如果有条件尽量能够参加专门为老人开设的旅游团，因为这样的旅游团会根据老人的实际情况来制订观光计划，不至于过于劳累。若参加普通旅行团的话就要注意以下几个方面。
临行前要体检
老年人旅行前都应体检，征得医生同意，方可前往。然后再根据各自的身体状况和病情，选定旅游点，安排旅行日程，能远则远，不能远则近，不要勉强。出发后要及时向随团保健医生介绍病情，独自或结伴旅行时，要有人陪同照顾。
携带常用药物除携带平时服用的药物外，如降压药、扩血管药及催眠药，还应备有感冒、腹泻、止痛之类的药物。急救药随身带，以应急需。若晕车船，还应带上防晕药。
防止受凉感冒春秋旅游旺季，气候多变，故春游不减衣，还要带上雨具，以防不测风云，使身体受凉。秋天早午晚温差大，老年人机体免疫与抗病能力下降，应随气候变化增减衣服，防止受凉感冒。
饮食要讲卫生旅途中饮食宜清淡，少吃方便面，多吃蔬菜水果，防止便秘。不食用不卫生、不合格的饮料，不喝泉水、塘水和河水。尽量在住地餐厅用餐，自备餐具和水具，既方便又卫生。
避免过度疲劳乘火车人多拥挤，车厢敢污浊，坐汽车颠簸厉害，倍感疲劳。故老年人长途旅行最好坐卧铺或飞机，也可分段前往，旅行日程安排宜松不宜紧，活动量不宜过大，游览时，行步宜缓，循序渐进，攀山登高要量力而行，以免劳累过度，加重心脏负担，心肌缺血缺氧，引起旧病复发。若出现头昏、头痛或心跳异常时，应就地休息或就医。