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查看更多>分析浙江食品冷链在运输过程要注意什么事项
发布于 2020年04月02日
[摘要]现在大家都能够品尝到各地的美味食材既离不开道路交通网的完善也离不开浙江食品冷链的发展，因为冷链运输工具出现让各地新鲜农副产品流通越来越快。
现在大家都能够品尝到各地的美味食材既离不开道路交通网的完善也离不开的发展，因为冷链运输工具出现让各地新鲜农副产品流通越来越快。那么冷链运输在装货时要注意哪些事项呢？下面为您进行讲解：
制冷系统是食品冷链中的重要设备，如果制冷系统出现异常就会无法在运输途中保持一定的低温，对冷藏货物的保存为不利。所以，在装货的时候，冷链运输司机要注意将制冷系统进行一番全面的检查，确认无误之后才能继续装车和运输，以免在运输过程中发生货物解冻的问题。
二：食品冷链在装车前的系列准备工作
低温运输车辆于装车前,应首先将车箱内温度降温,一般冷冻品车箱温度降至-10oC以下时方可进行装车,冷藏车温度降至7oC以下、冻结点以上时方可进行装车。同一温层车辆不可既装冷冻品又装冷藏品,除非该冷藏车为双温层车辆。冷藏车降温时间与车辆的性能及所需降至的温层相关,一般情况下开始降温时应与拣货时间相配合。状态是,冷藏车箱体温度降到温度时,低温食品刚拣货完成搬运至出货暂存区。
三、浙江食品冷链监控系统的使用
食品冷链的温度监控系统通过跟踪物流运输位置来显示内温湿度环境。与此同时，用户可以通过历史数据查看全程运输路线，和线路上任意时刻的温湿度值，以便下次再进行此类运输物流时，能够更好地掌控全程温度演变。这需要相关负责人的及时配合，有的物流司机犯了过于依赖于冷链温度监控系统把控的错误，当温度发生变化却浑然不知或并不在意，导致虽然有一个好的系统在勤恳运作，还是浪费了其优势所在，让冷链温度监控系统成为了摆设，造成令人遗憾的损耗。
四、注意提前清理货箱
浙江食品冷链的运输优势是显而易见的，但是，因为每次卸货时货箱内壁的薄冰会融化，在货箱内作业的装卸人员来回走动也会使货箱变得比较脏，从而影响冷链运输车厢内的环境，也会对食品类冷藏货物的安全也造成隐患。所以，冷链运输司机要注意在装货前彻底清理清洗货箱。