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发布于 2012年12月08日
[摘要]秋凉吃羊肉应该注意什么-山东中旺万家养殖场，我场养殖基地常年供应各种优质肉牛肉羊肉驴西门塔尔牛, 波尔山羊, 小尾寒羊，种羊,牛犊,夏洛莱牛,利木赞牛，鲁西黄牛，奶山羊，肉驴等优质畜种，免费提供养殖技术，欢迎来电垂询来场考察。【中旺牧业】网站： *** ，厂址：山东省济菏畜牧养殖示范场。引种咨询手机：*** 电话:*** 黄经理， ***
秋凉吃羊肉应该注意什么-山东中旺万家养殖场养殖基地常年供应各种优质肉牛肉羊肉驴西门塔尔牛, 波尔山羊, 小尾寒羊，种羊,牛犊,夏洛莱牛,利木赞牛，鲁西黄牛，奶山羊，肉驴等优质畜种，免费提供养殖技术，欢迎来电垂询来场考察。【中旺牧业】网站： *** ，厂址：山东省济菏畜牧养殖示范场。引种咨询手机：*** 电话:*** 黄经理， QQ：929361321
1.部分病症忌食羊肉
经常口舌糜烂、眼睛红、口苦、烦躁、咽喉干痛、牙龈肿痛者，或腹泻者，或服中药方中有半夏、石菖蒲者均忌吃羊肉。
2.不宜与醋同食
酸味的醋具有收敛作用，不利于体内阳气的生发，与羊肉同吃会让它的温补作用大打折扣。
3.忌与西瓜同食
吃羊肉后进食西瓜容易“伤元气”。这是因为羊肉性味甘热，而西瓜性寒，属生冷之品，进食后不仅大大降低羊肉的温补作用，且有碍脾胃。
4.忌与茶同食
茶水是羊肉的“克星”。这是因为羊肉中蛋白质含量丰富，而茶叶中含有较多的鞣酸，吃羊肉时喝茶，会产生鞣酸蛋白质，使肠的蠕动减弱，大便水分减少，进而诱发便秘。
5.不宜与南瓜同食
中医古籍中还有羊肉不宜与南瓜同食的记载。这主要是因为羊肉与南瓜都是温热食物，如果放在一起食用，极易“上火”。同样的道理，在烹调羊肉时也应少放点辣椒、胡椒、生姜、丁香、茴香等辛温燥热的调味品。
经常口舌糜烂、眼睛红、口苦、烦躁、咽喉干痛、牙龈肿痛者，或腹泻者，或服中药方中有半夏、石菖蒲者均忌吃羊肉。
2.不宜与醋同食
酸味的醋具有收敛作用，不利于体内阳气的生发，与羊肉同吃会让它的温补作用大打折扣。
3.忌与西瓜同食
吃羊肉后进食西瓜容易“伤元气”。这是因为羊肉性味甘热，而西瓜性寒，属生冷之品，进食后不仅大大降低羊肉的温补作用，且有碍脾胃。
4.忌与茶同食
茶水是羊肉的“克星”。这是因为羊肉中蛋白质含量丰富，而茶叶中含有较多的鞣酸，吃羊肉时喝茶，会产生鞣酸蛋白质，使肠的蠕动减弱，大便水分减少，进而诱发便秘。
5.不宜与南瓜同食
中医古籍中还有羊肉不宜与南瓜同食的记载。这主要是因为羊肉与南瓜都是温热食物，如果放在一起食用，极易“上火”。同样的道理，在烹调羊肉时也应少放点辣椒、胡椒、生姜、丁香、茴香等辛温燥热的调味品。