精酿啤酒设备该如何保养？

  就像照顾你的爱人一样，一套崭新精美的也需要精心呵护和细致保养。想想看？如果在平日的酿造过程中注意保护你的自酿设备，她就会很听话不罢工；反之，你把她天天当驴马驱使，倘若她不乐意干了你就得代替她，这就不值当了。况且自酿啤酒设备的好坏，也直接影响着所酿造啤酒的品质和口感。此外，关于自酿啤酒设备的使用，小编总结了以下十三条注意事项，虽然不多，却很实用！

第 一条

  自酿设备的清洗严禁使用含Cl-洗涤剂或者消毒剂。

第 二条

  自酿设备长时间不用，请在停用前将设备彻 底清洗一遍，待水流净后，封闭各阀门。另外，自酿设备长时间不用后重新起用前，请将设备彻 底清洗，可重复清洗几次。

第三条

  自酿设备要定期检查各电机、泵接线及接地情况，保证接线正确。检查减速电机及液压装置油位情况，搅拌电机要按说明书定期添加润滑油。定期检查搅拌、耕刀各连接件是否紧固。所用各泵不得空转、反转，发现泵有渗漏情况应及时更换泵密封。

第四条

  要经常检查粉碎机料斗内有无异物杂质，检查粉碎机上各紧固件是否松动以及粉碎机传动皮带的松紧及各安 全防护装置的可靠性。定期清理粉碎机磨辊。

第五条

  需时常检查蒸汽加热设备的各压力表、安 全阀是否正常，并保证疏水阀畅通；不到规定的液位，切记不可开启加热！设备运行时，蒸汽、麦汁等高温管路以及糖化设备顶部应该悬挂警示标志，以防止烫伤。

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