[摘要]承包食堂要了解的五大风险问题,你知道食堂承包要了解到的风险问题是什么吗?承包食堂需要了解到的五大风险我们江西食堂承包公司现在来给大家好好的讲一讲咯!
承包食堂要了解的五大风险问题,你知道食堂承包要了解到的风险问题是什么吗?承包食堂需要了解到的五大风险我们现在来给大家好好的讲一讲咯!
一、成本方面:
1、人工,你准备请几个人,一年的工资是多少(这个可以晚点计算)
2、每天准备做多少菜,买菜多少钱?
3、你要是相信科学的话就用那些什么JB理论去算,但是我建议你最好请几个哥们来家里吃饭,然后就按食堂的标准作,估算材米油盐成本是多少,这个最准确也最不浪费
4、制服费用、手套、靴子、等等易耗品费用
加上承包费然后算出每天的成本 最后每天多少菜,看学生能来多少人吃饭,计算出饭菜价格,但是提醒你一点,这个也可以不算,因为已经有三家了,价格我估计你们已经没法定了,所以你可以反推,就是饭菜价格已经定了,你直接算成本就好了
二、你和朋友合作最注意的事情就是签好协议,利润怎么分配,亲兄弟明算账你懂么?协议还要包括日后工作分配,总之你就当不认识他一样和他定协议,日后有问题扯破脸皮的时候好有依据。
三、做饭堂的风险其实不是很大,只要你饭菜没问题就行,最怕的就是吃的学生犯病了,你就悲剧了。另外就看你做的好不好吃了,这可是你的利润啊。
四、要时刻关注其他食堂的价格和菜的品种,学生好哪口你们很清楚
五、开饭堂前要先调查清楚开饭堂所需的一切东西在那里购买,怎么和人家签订合同,例如你买菜,在哪里买,长期卖要怎么定供需合同等等
总结:以上的就是关于食堂承包会出现的五大风险哦,大家想要进行的时候是一定要注意到这五个哦,关注我们吉安食堂承包可以了解更多知识!