兰州麟悦成人画室阐述4000年前文字食谱,4000年前文字食谱是怎样的呢

兰州麟悦成人画室阐述4000年前文字食谱,4000年前文字食谱是怎样的呢。据俄媒11月9日报道称，一个国际科学家小组破译了三千多年前美索不达米亚陶土片上记载的楔形文字，结果发现上面是科学已知最古老的烹饪食谱。

正如BBC报道的那样，哈佛大学组建的这个跨学科科研小组在破译了这些楔形文字后，开玩笑地戏称自己为烹饪考古学家。

这些陶土片保存在耶鲁大学的巴比伦研究中心。其中三片日期大约是公元前1730年。阐述另一片的制造日期要晚于另三片约1000年。它们都是用美索不达米亚文明——古巴比伦和亚述的文字刻上去的。上述两个古国统治的疆域包括现代的土耳其、叙利亚和伊拉克。

这些陶土片上记载着25种不同的食谱。而古代厨师并没有详细描述制作方法，只是简单的列出了制作食材。

这项研究的参与者，哈佛大学的化学家皮亚·索伦森（Pia Sorensen）表示：“这些食谱的内容不多，通常只有四行，因此存在很多假设。”

根据另一位研究人员戈伊科·巴里亚莫维奇的说法，该科学小组的工作类似于试图重置歌曲：字面上的一个音符足以改变一切。但是，科学家已经设法复原了许多配方。例如，他们复原了炖羊肉的说明。

其中一份古老食谱是这样描述的:“将肉放入水中煮，然后加入细粒盐、干大麦饼、洋葱、波斯葱和牛奶。然后加入捣碎的韭葱和大蒜。”

尚不可能更详细地了解烹饪的秘密，毕竟创建这些食谱的厨师已经在4000年前去世了。但是，科学家们注意到，在那个时代，使用了与现在相同的食材，烹饪过程几乎与现代相同。几乎所有的美索不达米亚菜肴的基础都是肉类。

这些陶土片证明古代居民愿意煮汤和喝汤，并像我们现在一样食用它们，包括用于治疗。

分享4000年前文字食谱：例如，研究人员重现了一种羊肉汤的配方，这种汤，用于治疗感冒。它的主要成分是韭葱和芫荽。另一种药用汤被称为“ Mu Elamutum”，是一种异国菜，说明这种汤来自其他国家，也说明当时的文化交流。

顺便说一句，在4000年前的文献中，“厨房”的概念已经存在。这项研究在一定程度上有助于追溯从古至今炖羊肉的演变，尽管研究人员并未发现许多差异。

“与古代一样，我们不仅添加盐和黑胡椒，还添加了多种调味品以增强香气，增强口感，并且不是一股脑的全放，而是分阶段地添加，让肉逐渐炖煮。”伊拉克菜烹饪史学家纳瓦尔·纳斯拉尔这样解释。

以上便是4000年前文字食谱的详细介绍，相信大家对古老的美食也有所了解了，兰州麟悦画室是专门为成人提供、油画培训的画室。