每天暴露在强烈的紫外线辐射中,奔跑于稀薄的空气里,散步于皑皑的白雪上,冬天只能拨开积雪舔食枯草,没有圈棚遮挡风雪,牦牛却依然在高原上生存了几百万年,这便是物竞天择,强者生存,每一头牦牛都是一个强者。
在植物研讨界存在着次生代谢的理论。这个理论是说在恶劣环境中生存的生物总能发生一些对立环境的次级代谢成分,以协助植物在恶劣环境中生存下去。
那在动物界,牦牛又能发生什么对立环境的次级代谢成分,在高原恶劣的自然环境中生存下去呢?
超强免疫力
尽管青藏高原环境恶劣不适于生物生存,但牦牛生存下来了,那么他自身就形成了一套机制来习惯这一高原环境。咱们推断牦牛自身拥有超强反抗力,能反抗高原恶劣环境,而且能在恶劣环境下让小牦牛快速成长,快速习惯高原环境。而这一推断也从牦牛基因研讨和牦牛奶营养成分研讨中得到证明。
牦牛基因中存在11个特别基因控制着防护体系和免疫体系。
而牦牛奶中含有许多的免疫球蛋白、乳铁蛋白以及共轭亚油酸、寡糖等特别营养成分,协助小牦牛快速树立自身免疫体系,习惯高原生长。
超强抗氧化力
食物链我想咱们并不生疏,通过食物的摄入咱们取得赖以生存的能量与营养素,特别是抗氧化剂(次级代谢产品)的摄入对生物生存是很有必要的。
根据兰州大学崔光欣博士的研讨显现,青藏高原的恶劣环境会使得机体处于氧化应激状态,自由基发生过多,但是青藏高原上的人类或动植物并未因自由基发生过多而得癌症。
这是由于高原植物随着海拔的升高总抗氧化才能升高,而牦牛通过采食高原植物取得抗氧化才能,从而使得牦牛奶随着海拔的升高总抗氧化才能升高,初生的小牦牛由于摄入牦牛奶,也能取得抗氧化才能从而在高原快速习惯并生存;高原牧民也由于许多食用牦牛奶及其制品而取得满足的抗氧化才能。
▲表一藏族人民血液抗氧化剂含量
▲表二藏族人民食用牦牛奶的量
由于生活以及经济水平的提高,咱们都生活在过度闲适的环境中,这使得咱们的身体抵抗能力反而在下降,各种疾病开始威胁着咱们的健康,所以咱们不得不补充更多的抗氧化剂来维持身体的健康水平。所以小编建议,术后每天早晚一杯格桑赫美牦牛奶粉,能够迅速恢复元气,补充营养;对术后患者的各方面身体机能恢复都很有帮助。
牦牛奶虽然只是一种乳品,可它所带来的营养价值却是许多食物难以比拟的。它是天赐的宝物,是对抗大自然恶劣环境的珍品,是应该被珍视的食物。