工艺简单、易操作、常温酿造、常温保存:常温酿酒工艺与低温酿酒工艺的根本区别在于不需要经过原料的粉碎→糊化→糖化→煮沸→过滤→麦芽汁的复杂过程。因为所用的啤酒原料为已加工好的“麦芽汁”,可直接兑水发酵,也无须低温操作,全部酿造过程在常温下进行,且可酿造好的啤酒适合常温储存。
酿造周期短、保质期长、营养、新鲜:常温酿酒工艺生产出的啤酒属纯营养型鲜啤酒,无需过滤和高温灭菌,从而啤酒中保留了特 有的风味和营养成份。酿酒周期只需 7--12天,所酿出啤酒的保质期可达2-3月以上。
品种多、新鲜多、消费多、利润多:可根据客户对啤酒口味不同的需求,酿制黑啤酒、黄啤酒、小麦啤酒、IPA啤酒等品种,同时还可酿制多款美容、保健功能酒。如:绿啤酒;菊花啤酒、仙人掌啤酒,波萝啤酒、枸杞啤酒、木瓜啤酒等。口味可随意调配,每种口味亦可生产高、中、低档多种价位类型,满足了广大消费者的欢迎。
整体设备及管道布局美观大方、外形古朴典雅。设备之间的管道采用卫生级连接,拆卸、组装、移动轻松灵活。保证了设备操作方便、安 全。
主要设备水平度可调,性能稳定,同时具备完善的自动清洗系统,清洗方便、彻 底,无残留,保证酿造质量。
主体设备焊接精度达到卫生级标准,所有与麦汁、啤酒、清洗剂、管道、管件、阀门均使用不锈钢材料,保证出品的卫生与健康。
为满足不同经营场所需要,有日产100L、200L、300L、500L、1000L.的不同等级啤酒酿造设备,不同设备占地面积约在10~100平方米之间。
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