更好的吃鸡蛋黄焖鸡米饭选料方法

发布于 2019年09月27日

[摘要]更好的吃鸡蛋黄焖鸡米饭选料方法、鸡蛋应在沸水中不停搅动达6分钟，这样就能令蛋黄准确保持在鸡蛋的中央。鸡蛋应在水被煮沸前就放进水中，而在沸水里只能煮60秒钟。鸡蛋应在沸水中清洗及煮3分钟

    更好的吃鸡蛋黄焖鸡米饭选料方法、鸡蛋应在沸水中不停搅动达6分钟，这样就能令蛋黄准确保持在鸡蛋的中央。鸡蛋应在水被煮沸前就放进水中，而在沸水里只能煮60秒钟。鸡蛋应在沸水中清洗及煮3分钟，然后让它留在水中30秒钟才可食用。先将鸡蛋放进冷水中，然后将之放进沸水中煮4分钟。先将水放进一个小平底锅中，慢火将水煮沸后鸡蛋，如何煮鸡蛋再缓慢地将鸡蛋放进沸水中煮4.5分钟就可食用。
    黄焖鸡米饭做法注意事项:选料精细，必须是鲜嫩鸡腿肉.
投料准确，对所用主料都需严格过称下锅.
    锅体讲究，必须用江苏宜兴产的砂锅，不能用金属器皿.
烹饪讲究，每次制作鸡肉重量不得超过2斤，确保食料配比.
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