- 固城湖大闸蟹不是所有人都适宜吃的
- 调料的八大味是什么？
- 眉山丹棱冻粑的发展与目前产业化生产的现状
- 中国好人网为城步特色代言
- 运动降糖不注重这些细节，等于白运动
- 兰州思泊湖牛肉面加盟店祝大家中秋节快乐
- 传统与快餐相结合,打造一碗“最炫兰州牛肉面”
- 冷饮培训学校告诉你冷饮的禁忌人群
- 调料与调味料有什么区别
- 说说“城步”青钱柳备受青睐的四大因素
- 鸡蛋的正确煮法黄焖鸡米饭的来历
- 在南阳无基础报名蛋糕培训学校,多久可以毕业出师呢?
- 新疆米粉加盟谈及米面油的六大养分误区
- 酱香型白酒越来越多受人们欢迎
- 山泉水需要检测什么项目
- 云南社区团购实际案例分享
- 荆州公安锅盔技术加盟扶持有哪些
- 卤水的使用及保管方法
- 脸面大脸皮薄的荆州公安锅盔制作有秘诀
- 公安的锅盔师傅们自创的带馅公安锅盔
联系资料
西安市莲湖区博轩固城湖大闸蟹店
- 所在地区：
- 陕西省 西安市
- 公司主页：
- 暂无
- 电话号码：
- 暂无
- 传真号码：
- 暂无
- 联 系 人：
- 杨学龙
- 移动电话：
- 1302*******
- 电子邮箱：
- 暂无
最新信息
查看更多>教你挑选大闸蟹的方法
发布于 2019年09月18日
[摘要]转眼又是一年金秋，都说秋天是个收获的季节，除了沉甸甸的稻穗，还有那可口的水果和鲜美的河鲜。想必许多人在过中秋节的时候已经品尝过西安固城湖大闸蟹了，此时节的大闸蟹是最为肥美的，蟹黄也是最多最饱满的。挑选的时候，就得把眼镜擦亮了，品尝大闸蟹，挑选好是关键，这个方法告诉你，让你挑选的大闸蟹黄多又肥美。
转眼又是一年金秋，都说秋天是个收获的季节，除了沉甸甸的稻穗，还有那可口的水果和鲜美的河鲜。想必许多人在过中秋节的时候已经品尝过了，此时节的大闸蟹是最为肥美的，蟹黄也是最多最饱满的。对于蟹的产地，大都会说阳澄湖，但如此大的中国，有多少人能吃到正宗的阳澄湖大闸蟹？除此之外，现在有许多的城市都能养殖大闸蟹，所以既然不能买到阳澄湖的，那一般的大闸蟹还是可以凑合，挑选的时候，就得把眼镜擦亮了，品尝大闸蟹，挑选好是关键，这个方法告诉你，让你挑选的大闸蟹黄多又肥美。
其次要看大闸蟹的看肚脐，往外凸出来的，一般都脂肥膏满的，如果肚脐往里凹进去的，大多腹肌没货，而且还要用手拿蟹时觉得够“重”，实在的，才肥美多膏多黄，才是蟹肉丰满的大闸蟹。
还有就是看蟹腿毛，蟹爪要结实，腿毛丛生的，才算成年膘足老健；无毛的，可能是长得不好，体弱，大多肉少。
最后要看大闸蟹的活力，要挑那种比较有活力的螃蟹，好动的。可以将大闸蟹翻转身来，能迅速用蟹足弹转翻回的，说明活力强。总之，提醒您，好的大闸蟹的这些特征，青背、白肚、金爪、黄毛的特征，别小看这些窍门，这可是能挑选出好的大闸蟹。
有的人说，大闸蟹到底是公的好还是母的好？对于这个问题，很多人都会毫不犹豫的说当然选母的。其实，这也是一个误区，提起大闸蟹，许多人都会觉得吃大闸蟹就是要吃“蟹黄”，当然，这也是无可厚非的。有的人不知，事实上，大闸蟹有“九雌十雄”的说法。“秋风起，蟹脚痒，九月圆脐十月尖，持螯饮酒菊花天。”母蟹的肚脐是圆的，公蟹的肚脐则是尖的。母蟹吃黄，公蟹吃膏。
九月要食母蟹，这时母蟹黄满肉厚；十月要吃公蟹，这时公蟹膏足肉坚。这两个月份分别是雌雄大闸蟹性腺成熟的时期，滋味营养最佳。所以，选公选母还得看月份，二者其实各有特色！说了这么多，对大闸蟹的挑选方法也有了一定的了解，所以经济条件允许的情况下，这个秋季就一饱口福，买些大闸蟹自己蒸着吃！
，找西安博轩固城湖大闸蟹。